El tema, compuesto por León Gieco y Luis Gurevich, fue grabado en estudios de Los Ángeles, con producción de Gustavo Borner, y en Buenos Aires con producción de Gurevich y Gieco, como el resto del disco que se conocerá en unos meses.
Luego de nueve años de no grabar en estudios, Gieco está completando de este modo el nuevo álbum cuyo primer corte fue el tema «Todo se quema», al que ahora suma «Alimentación.com».
Sobre el surgimiento de esta nueva canción que comenzó a bocetar hace alrededor de dos años, Gieco contó en un comunicado de prensa: «Fue un día que me encontré buscando una lupa para poder leer los ingredientes en la etiqueta de algo que había comprado y cuando empecé a leer, aparecieron elementos conocidos y también denominaciones rarísimas, que por su estructura hasta tenían un sentido rítmico. De ahí surgió la idea de empezar a anotarlas, agruparlas y obviamente con el tiempo, buscarles su significado».
Y finalmente planteó: «Si tuviera que definir la canción diría que es un rap trap alimenticio’, divertido y problemático».
Homenaje a Violeta Parra
Tal como pasó en su primera edición, el proyecto, que se define como un “encuentro virtual de carácter internacional autogestionado y sin fines de lucro en homenaje a Violeta Parra”, se estructura a partir de tres dimensiones de la obra de la autora de «Volver a los 17»: la académica, la poética y la musical.
El objetivo del evento, explican sus organizadores, “es incorporar voces y reflexiones provenientes de diversas culturas”, además de “constatar cómo la fuerza expansiva de la obra de Violeta se cultiva y valora más allá de nuestras fronteras”.
Así, mientras en su primera edición de 2020 Violeta universal contó con presentaciones, el apoyo y los saludos de figuras como Silvio Rodríguez, Georgina Hassan, Vicente Feliú, Zé Perdigão, Alexis Díaz Pimienta, Víctor Heredia y el recientemente fallecido Alberto Zapicán, este año, el proyecto suma nuevos invitados nacionales e internacionales, además de chilenos radicados en el extranjero.
Diana Mueller y Lorena Moctezuma y desde Argentina, creadoras trasandinas y locales radicadas al otro lado de la cordillera, como Chiqui Ledesma, Paula Ferré, Cecilia Gauna, Isabel Castillo y Carla Giannini serán de la partida.
“Leda Valladares, investigadora del folclor argentino, compositora, poeta, cantora, nos decía: «Antes de mirar el mundo, aprendí a oírlo», y esta frase la conecto con el hecho de que yo escucho las canciones de Violeta Parra desde muy chiquito, desde los 7 años, mucho antes de salir a mirar el mundo”, agregó Gieco sobre su participación e Violeta universal.
