Pese a los intentos del gobierno nacional de resolver el frente interno de la inflación y mantener el indicador por debajo del 3% mensual, en lo que va de enero los alimentos y las bebidas en general tuvieron en promedio un aumento del 2,1%, según una consultora privada.
En la tercera semana de enero, alimentos y bebidas subieron 0,7% computando bajas de algunos y subas más pronunciadas de otros. En las primeras dos semanas el comportamiento resultó en un promedio similar, según el relevamiento del grupo Analytica.
Para el nivel general de precios del mes, la consultora proyecta una suba del 2,4%, por debajo de la inflación de diciembre, que fue del 2,7% según el Indec.
Las categorías con mayor aumento en el promedio de las últimas cuatro semanas fueron otros alimentos (4,7%) –que incluyen snack y salsas; aceites, grasas y mantecas (2,9%) y pescados y mariscos (2,5%)–.
Por otro lado, los menores incrementos de la muestra se dan en los lácteos (1,2%) y en frutas (1,1%).
