Viajar por la Autopista Panamericana (AU9) puede ser una experiencia rutinaria o un pequeño placer, dependiendo de dónde uno decida detenerse. Y si hay un lugar donde vale la pena bajar un cambio, disfrutar de buena comida y sentirse como en casa, ese lugar es Lo de Lucas, el bodegón de Escobar que se ganó el corazón de locales y viajeros.
Desde afuera, su fachada sencilla ya transmite ese aire de bodegón clásico, donde el tiempo parece correr distinto. Adentro, el bullicio de las charlas, el aroma de las milanesas recién fritas y las salsas caseras que hierven en la cocina invitan a quedarse. No hace falta mirar la carta para intuir que acá se come bien: alcanza con ver pasar los platos “Rumbo” a las mesas.
En Lo de Lucas, la cocina tiene alma de hogar. Las milanesas doradas y crocantes, las pastas caseras con salsas abundantes y las carnes al punto justo hablan de una gastronomía sin artificios, honesta, que celebra los sabores de siempre. Los platos llegan generosos, como si la consigna fuera que nadie se quede con hambre, y con ese sabor que remite a la mesa familiar de los domingos.
Pero el verdadero final feliz está en los postres, todos elaborados por Natalia, la dueña del bodegón, quien se encarga personalmente de ponerle dulzura al lugar. En su cocina nacen el flan casero con dulce de leche, las súper tortas que asombran por tamaño y sabor, y la estrella indiscutida del menú: la chocotorta, cremosa, fresca y abundante, un clásico reinventado que ya tiene su club de fans entre los habitués.
Cada visita a Lo de Lucas deja una sensación de bienestar difícil de explicar. Tal vez sea por el ambiente familiar, por la atención amable o por ese inconfundible perfume a comida casera que se impregna en la memoria. Sea cual sea la razón, lo cierto es que una vez que comés acá, querés volver.
Así que ya lo sabés: si estás recorriendo la AU9, por trabajo o por placer, hacé una pausa en Escobar y dejate tentar por Lo de Lucas. Porque en este bodegón no solo se come: se vive una experiencia que recuerda lo mejor de nuestra gastronomía, la que se hace con corazón, tradición y un toque de dulzura al final.
