Desde la Dirección de Promoción y Prevención de la Salud emitieron un alerta por la detección de 10 casos de triquinosis en las ciudades de San Lorenzo, Puerto General San Martín y Fray Luis Beltrán.
Desde el organismo dependiente del Ministerio de Salud indicaron que a la fecha “hay 10 personas que consumieron chacinados de la misma procedencia, los cuales presentaron en todos los casos síntomas compatibles con triquinosis”.
Ante esta situación, se reiteraron recomendaciones a tener en cuenta por la población, destacándose que deben adquirirse productos debidamente identificados con un rótulo que asegure su sanidad y el número de registro del producto y habilitaciones correspondientes.
Asimismo, en caso de consumir o elaborar productos caseros, debe asegurarse que la carne ha sido previamente analizada con técnicas de diagnóstico de mayor sensibilidad (digestión enzimática).
Además, se debe consumir carne de cerdo y chacinados frescos bien cocidos.
