El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, instó al consumidor a «tomar conciencia» sobre el alto nivel de precios de la carne vacuna y dijo que «si se tiene que abstener de consumir, lo haga».
En declaraciones radiales, el funcionario sostuvo que en los últimos días «bajó la hacienda en pie» pero «no bajó en la misma proporción en los supermercados, ahí está gran parte del sobreprecio que paga el consumidor».
«Lo mismo sucede en carnicerías, que tienen casi 60% de las ventas, pero en este caso se hace difícil controlar y algunos representantes se hacen los distraídos ante la baja del precio y siguen atribuyendo el aumento a los proveedores», sostuvo.
Ante el aumento sostenido del precio de la carne, adelantó que se va a aplicar «la ley de defensa de la competencia» para controlar el «abuso» y sancionar a «quienes lleven a cabo aumentos desproporcionados, o constituyan una posición dominante en el mercado».
«Nuestro objetivo es mantener el poder de compra del consumidor y por eso vamos a trabajar fuerte con los supermercados. Así, el que tenga una posición abusiva puede ser multado o clausurado», señaló el ministro.
Con relación a la posibilidad de autorizar la importación de carne vacuna, Buryaile señaló: «Tenemos la obligación de mirar el mercado interno y que el consumidor tenga carne en la góndola. No queremos que no haya carne mientras el productor engorda al novillo para vender en el mercado externo».
«Si alguien pide permiso para importar carne y no hay en las góndolas, lo vamos a autorizar», prometió.
El responsable de la cartera agroindustrial reiteró que «los supermercados se han quedado con una parte sustancial de la ganancia, hay que llamar a los consumidores a optar por otras opciones».
«Hay que incorporar a los supermercados a la mesa de discusión de la cadena de valores. Lo que ha bajado la hacienda en pie, no ha retrocedido en esos comercios. Es muy difícil controlar carnicería por carnicería», terminó diciendo Buryaile.
