La inflación en supermercados de la provincia acumula en los últimos 12 meses un 78,2% según informe del Centro de Estudios Scalabrini Ortiz (Ceso). Abril marcó un registro de 3,16% y una familia santafesina necesitó 14.113 pesos para cubrir la canasta básica alimentaria y no caer en la indigencia. Entre los artículos que sufrieron mayor aumento figuran productos lácteos.
El costo de vida de un adulto equivalente para no ser indigente, representado por la canasta básica alimentaria estimada por el Ceso para la provincia de Santa Fe, fue de 4.567 pesos en el mes de abril. De este valor se desprende que una familia tipo de cuatro integrantes debió gastar 14.113 para superar el nivel de indigencia.
Si se observa la variación del mes de abril de 2018 (2,30%) con respecto a abril de 2019 (3,16%), se puede advertir que la última fue superior. Esto denota que la inercia de la inflación interanual se ha intensificado con fuerza.
La canasta básica alimentaria tuvo un aumento de 2,31% respecto de lo que costaba el mes anterior. Los incrementos mensuales de mayor fuerza fueron los rubros Bebidas sin alcohol (7,85%), Galletitas (6,29%), Bebidas con alcohol (6,03%) y Lácteos (4,88%). Los rubros que tendieron a la baja fueron Frutas y Verduras (-7,13%), Pastas (-1,39%) y Carnicería (-0,60%).
Para mantenerse por sobre el nivel de indigencia, una familia tiene que pagar una canasta básica alimentaria 1.997,48 más cara que lo que costaba en el mes de diciembre del 2018. Esto indica que en un cuatrimestre, el costo alimentario básico llega a costar casi dos mil pesos más en lo que va del año 2019.
En promedio, la canasta ha aumentado aproximadamente 500 pesos mes a mes, «azotando los bolsillos de los que menos tienen de manera descomunal» indicaron. De acuerdo al informe, a partir de mayo, es probable que la inflación anual tienda a estabilizarse ya que comienza a compararse con meses de alta inflación (en mayo de 2018 la inflación supermercados de Santa Fe fue de 4,65%).
