Enclavado en el pintoresco barrio de Balvanera, el bodegón @elcorralonguille emerge como un auténtico tesoro gastronómico que ha sido reconocido como un sitio de interés cultural. Esta joya culinaria ha sido testigo de momentos trascendentales en la vida de dos íconos argentinos: el querido Potro Rodrigo y el incomparable Diego Maradona. Más allá de su exquisita propuesta culinaria, El Corralón alberga la esencia de la ciudad, historias compartidas y una atmósfera que lo posiciona como un verdadero clásico porteño, cuya visita es imprescindible al menos una vez en la vida.
El aura de El Corralón adquiere una profundidad inquebrantable al ser el escenario de la última cena del inmortal Potro Rodrigo antes de su partida. En honor a su legado, este establecimiento se ha convertido en un refugio de homenaje y devoción hacia el artista.
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La presencia de mozos con más de tres décadas de experiencia aporta un toque de nostalgia y autenticidad a la experiencia culinaria. Su servicio meticuloso y atento no solo crea un ambiente distinguido, sino que también garantiza recomendaciones que resaltan los sabores más exquisitos del menú.
Cabe destacar que los precios mencionados corresponden a un periodo previo a las elecciones, ya que El Corralón no cuenta con una carta digital actualizada.
Desde un comienzo exquisito con una provoleta de la casa a $3500 que fusiona jamón, roquefort, morrón y huevo duro, hasta una tortilla española a $2800 que cumple las expectativas con maestría, el inicio de la experiencia gastronómica resulta prometedor.
En cuanto a los platos principales, la excelencia es la norma en El Corralón. Destacándose entre las opciones se encuentra el Lomo al Maestro a $5900, acompañado de champiñón, verdeo, morrón y papas. La milanesa napolitana a $4200, un símbolo de la cocina porteña, también se presenta como una elección ineludible cuando está confeccionada con maestría.
Los amantes de la parrilla encontrarán en la entraña una delicia tierna y jugosa. Asimismo, la pasta, representada por los sorrentinos de ricota, mozzarella y nuez a $2500 con su correspondiente salsa a $1500, muestra su calidad y sabor.
El universo de las ensaladas se expande en El Corralón con creatividad y variedad. El menú, además, deleita con nombres originales que añaden un toque lúdico a la experiencia.
No puede concluirse sin el toque dulce final. El panqueque de manzana a $2200, con un toque de Rhum ($2900), se convierte en un espectáculo que dejó una impresión inolvidable al influencer gastronómico El Inglés Glotón, catalogándolo como el mejor panqueque de su vida.
Como alternativa, la copa de la casa a $3800, con tres bolas de helado y base de ensalada de frutas, o el tiramisú a $1600, ofrecen cierres de cena igualmente tentadores en este rincón histórico que fusiona los sabores auténticos de la gastronomía porteña con la pasión y la memoria de dos leyendas inmortales.
Cuánto cuesta comer hoy en El Corralón
- Entradas:
- Provoleta de la casa: $3500 (jamón, roquefort, morrón y huevo duro)
- Tortilla española: $2800
- Platos Principales:
- Lomo al Maestro: $5900 (champiñón, verdeo, morrón y papas)
- Milanesa napolitana: $4200
- Parrilla:
- Entraña: Precio no especificado, pero se menciona que estaba tierna
- Pastas:
- Sorrentinos de ricota, mozzarella y nuez: $2500 (con salsa, todas a $1500)
- Ensaladas:
- Menú de ensaladas variadas con nombres creativos
- Postres:
- Panqueque de manzana quemado al Rhum: $2200 (+$2900)
- Copa de la casa (con helado y base de ensalada de frutas): $3800
- Tiramisú: $1600
