La Secretaría de Promoción Social municipal, a través de la Subsecretaría de Economía Solidaria, invitó para hoy, desde las 13, a una particular celebración del Día del Árbol –fecha que se conmemora desde el 29 de agosto de 1900– en el Parque Huerta El Bosque, de Sorrento y Provincias Unidas. La idea es una plantación de varias especies, pero particularmente algarrobos: un árbol nativo especialmente apreciado desde tiempos precolombinos, y por ello en la que además se cocinará con harina de dicha variedad.
Desde el Programa de Agricultura Urbana se invita a la comunidad a participar de la plantación y de la preparación y degustación de alimentos naturales elaborados con harina del fruto de uno de los árboles criollos más emblemáticos.
La actividad está organizada por la Dirección General de Parques y Paseos de la Secretaría de Servicios Públicos, la Subsecretaría de Economía Solidaria de la Secretaría de Promoción Social, el programa Pro Huerta Inta, la Red de Huerteras y Huerteros de Rosario y el restaurante Sana Sana.
En ese sentido, desde el Palacio de los Leones se recordó que el Programa de Agricultura Urbana municipal integra a varones y mujeres en la generación de emprendimientos sociales de producción y elaboración de alimentos mediante técnicas ecológicas, destinados al consumo familiar, comunitario y también al mercado.
Desde el año 2002 funcionan ferias de verduras y artesanías como espacios de encuentro entre productores y consumidores donde se comercializan “productos de excelente calidad, naturales, artesanales, de comercio justo y solidario”.
