Además de haber participado en famosas tiras como Rolando Rivas, taxista, Papá Corazón, Alta comedia y El Rafa, entre otras; la intérprete también tuvo un recordado paso por el cine al secundar a Sandro en el film Operación Rosa Rosa, y en película como El mundo que inventamos y Este loco, loco Buenos Aires, entre otras.
Sin embargo, sus inicios en la actuación se remontan a principios de los años 50, cuando apenas tenía cinco años, en la legendaria radionovela Los Pérez García.
Sus tempranos comienzos le significaron haber compartido elenco junto a míticas figuras de la escena nacional como Fidel Pintos, Alfredo Barbieri y Don Pelele, Alberto Olmedo, Tincho Zabala y el guitarrista Oscar Alemán, en el contexto de un espectáculo de variedades.
Además de su labor interpretativa, Bove se desempeñó como directora, dramaturga y docente, a través de su propia escuela de teatro.
Su trayectoria le valió un Premio Podestá otorgado por el Congreso de la Nación, entre otros reconocimientos.
La Asociación Argentina de Actores también expresó sus condolencias ante la muerte de Bove y recordó su extensa trayectoria en televisión, radio, cine y teatro.