El Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) presentó este martes 16 de diciembre el informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a noviembre de 2025. De acuerdo al documento, el nivel general de precios en la provincia registró un aumento del 2,4% con respecto al mes anterior.
El Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) presentó este martes 16 de diciembre el informe del Índice de Precios al Consumidor (IPC) correspondiente a noviembre de 2025. De acuerdo al documento, el nivel general de precios en la provincia registró un aumento del 2,4% con respecto al mes anterior.
Con esta cifra, la variación acumulada en lo que va del año alcanzó el 29,7%, mientras que el incremento interanual (comparado con noviembre de 2024) se posicionó en un 32,8%.
Los rubros que más aumentaron
Durante el mes de noviembre, los capítulos que mostraron los incrementos más significativos fueron:
– Atención médica y gastos para la salud: 3,1%.
– Vivienda y servicios básicos: 3,0%.
– Transporte y comunicaciones: 3,0%.
– Alimentos y bebidas: 2,6%.
Por el contrario, el rubro Equipamiento y mantenimiento del hogar fue el que menos varió, con apenas un 0,3% de incremento mensual.
El impacto en la canasta de alimentos
Dentro del rubro de alimentos, se registraron variaciones marcadas en productos específicos. Los mayores aumentos se dieron en la Manzana deliciosa (15,0%), la Cebolla (11,0%), el Asado (10,9%) y la Papa (10,1%).
En contraste, algunos productos de la canasta básica mostraron bajas importantes en sus precios medios, destacándose el Tomate redondo (-26,2%), el Hígado (-1,1%) y el Pollo entero (-1,0%).
Datos del operativo
Para elaborar este informe, el IPEC realizó un relevamiento continuo en toda la provincia que incluyó aproximadamente 22.400 precios en alrededor de 1.000 locales informantes.
