La inflación en la provincia de Santa Fe durante el mes de mayo fue de 3,2%. Desde el inicio del año el costo de vida de incrementó un 19,1%, superando la previsión de las paritarias de empleados públicos, por lo que se deberá aplicar la cláusula gatillo. En tanto que en el último año los precios se dispararon un 57,7%.
Así lo detalló el Instituto Provincial de Estadística y Censos (Ipec) al publicar este martes el Índice de Precios al Consumidor correspondiente al mes de mayo.
En el desagregado por categorías, la mayor suba se dio en Educación, con 5,7%, y en Atención médica y gastos para la salud, con 5,2%.
Otros rubros que también tuvieron un incremento por encima de la media fueron Indumentaria (4,6%), Transporte y comunicaciones (4,5%) y Equipamiento y mantenimiento del hogar (3,5%).
En cuanto a los productos de la canasta básica, hubo un notable aumento en aquellos derivados de la leche. De esta manera, subieron el queso crema (10%), el yogur (9,4%), la leche en polvo (9,2%) y la manteca (7,3%).
También tuvieron un fuerte incremento la yerba (8,3%), el agua mineral (6,7%), el azúcar (6%), el pan (5,7%), y la harina de trigo (4,8%), entre otros.
El informe también revela algunos productos que bajaron sus precios como el pollo (-8,5), filet de merluza (-4,3) y la cerveza (-0,4%). También descendió el precio de la lechuga (-19,1%), el tomate (6,9%) y la manzana -4,8%).
El índice relevado por el gobierno provincial dio un porcentaje muy similar al publicado por el Indec. Según el ente nacional, la inflación de mayo fue de 3,1%, mientras que en lo que va del año asciende a 19,2%, y en los últimos doce meses se ubica en 57,3%.
