Desde mañana y hasta el sábado 14 tendrá lugar en la ciudad la Primera Gran Semana Gastronómica organizada por la fundación Rosario Cocina Ideas con el auspicio del Etur, a lo largo de la cual se desarrollarán numerosas actividades como un ciclo de cine, disertaciones y clases a cargo de renombrados chefs, intervenciones artísticas, taller del gusto para niños y charlas culturales.
El ciclo tiene como objetivo consolidar a la ciudad como referente nacional e internacional en la materia y en su desarrollo están previstas charlas, clases de cocina, menús a precios promocionales en diferentes restaurantes y un taller del gusto para niños en La Isla de los Inventos.
Programa de actividades
Lunes 9 de mayo
—18:00 hs: Charla “La gastronomía en la historia” a cargo de la licenciada Paula Caldo en Centro Cultural “Bernardino Rivadavia”
—Menús preferenciales en restaurantes asociados que ofrecerán sus mejores especialidades a precios promocionales.
—Muestra de arte gastronómico en restaurantes y performances con artistas locales.
Martes 10 de mayo
—18:00 hs: Charla “La gastronomía en el arte” a cargo de Pedro Sinópoli en Centro Cultural “Bernardino Rivadavia”
—15:30 hs: Visita guiada al parque huerta Molino Blanco (Ayacucho y Guillermo Tell): las aromáticas y vegetales de temporada. Salida desde Oroño y Tucumán. Cupos Limitados.
—Cursos cortos de Cocina en ISHyR dictados por Guillermo Boffa. Gratuitos, inscripción en el Instituto. Cupos Limitados.
—15 a 17 hs: Los arroces en la cocina
—18 a 20 hs: Pastas y Salsas
—Menús preferenciales en Restaurantes asociados.
—Muestra de arte gastronómico en restaurantes y performances con artistas locales.
Miércoles 11 de mayo
—18:00 hs: Charla “La evolución de la cocina y el comedor a través del tiempo en la arquitectura” en Centro Cultural Bernardino Rivadavia
—17:00 hs: Nuevas Tendencias en Catering y Banquetes en Centro Cultural Fisherton. Fisherton
—Menús preferenciales en restaurantes asociados.
—Muestra de arte gastronómico en restaurantes y performances con artistas locales.
Jueves 12 de mayo
—18:00 hs: Clase Magistral de Cocina en el CEC a cargo de los chefs socios de Rosario Cocina Ideas, “La Cocina Regional Argentina”
—Ciclo de Cine Gastronómico en Cine El Cairo. A partir de las 18 horas.
18:00 hs: Charla “Gastronomía y Cine” a cargo de Juan Aguzzi en Cine El Cairo.
—Menús preferenciales en restaurantes asociados.
—Muestra de arte gastronómico en restaurantes y performances con artistas locales.
Viernes 13 de mayo
—18:00 hs: Charla “Gastronomía y literatura” a cargo de Angélica Gorodischer en Centro Cultural Bernardino Rivadavia.
—18:30 hs: Cata de Vino para jóvenes en el CEC a cargo del Profesor Cesar Moreno: “Acercamiento general al Vino”. Gratuito, inscripción previa y cupos limitados. Te. 5304418. Email: eventos@augustosaracco.com.ar
—15 a 17:30 hs. |18 a 20:30 hs: “Curso de Técnicas Culinarias” en Gato Dumas, Colegio de Cocineros. Gratuito, cupos limitados. Inscripción en el Colegio.
—19:30 hs: Conferencia “El Matadero” por Víctor Zenobi en Museo Estévez.
—Menús preferenciales en Restaurantes asociados.
—Muestra de arte gastronómico en restaurantes y performances con artistas locales.
Sábado 14 de mayo
—12:30 hs: Almuerzo temático en Sunderland Bar con vegetales orgánicos de los Parques Huertas. Menú y charla a cargo de los Chefs asociados a RCI.
—16:00 hs: Laboratorio del Gusto para Niños en la Isla de los Inventos. Presentado por el Slow Food Convivium Rosario.
—20:00 hs: Recital del Trío Ramírez-Zamora-Blhun en Museo de Arte Decorativo Firma y Odilo Estévez
—Menús preferenciales en Restaurantes asociados.
—Muestra de arte gastronómico en restaurantes y performances con artistas locales.
