Esta receta es ideal para acompañar el mate con algo casero, dulce y rico. Estas rosquitas quedan crocantes por fuera, suaves por dentro y llevan ingredientes que seguro ya tenés en tu casa. ¡Además son muy fáciles de hacer!
Seguí el paso a paso
*1 huevo
*4 cucharadas de azúcar
*4 cucharadas de aceite de girasol o maíz
*1 cucharadita de esencia de vainilla
*1 taza de harina leudante
Cantidad necesaria de azúcar extra para espolvorear
Preparación:
1- Batir el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla en un recipiente, hasta que quede bien integrado.
2- Agregar la harina leudante de a poco y mezclar con una cuchara o espátula hasta obtener una masa blanda y pegajosa. No hace falta amasar.
3- Con una cuchara o con las manos ligeramente enharinadas, tomar porciones de masa, darles forma y colocarlas sobre una placa para horno enmantecada o forrada con papel manteca.
4- Antes de llevar al horno, espolvorear las roquitas con un poco de azúcar.
5- Llevar a horno precalentado a 180 °C entre 15 y 20 minutos, o hasta que estén doradas en la base y apenas en la parte de arriba.
