La facultad de Ciencias Bioquímicas y Farmacéuticas de la UNR realizará el próximo 3 de mayo a las 13.30, la Jornada de Actualización y Debate sobre la Enfermedad Celíaca en el aula 1 en la sede ubicada en Suipacha 531. Esta actividad es abierta al público y es organizada por el Laboratorio Mixto de Enfermedad Celíaca (LMEF), espacio de investigación dependiente de esta Casa de Estudios.
La actividad se enmarca en el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, fecha instituida el 5 de mayo con el fin de concientizar a la comunidad sobre esta patología y promover la búsqueda de soluciones para las personas afectadas.
La jornada abordará las siguientes temáticas con la exposición de destacados especialistas: Enfermedad celíaca, su efecto en la absorción de nutrientes a cargo del Bioq. Lautaro Pretto (LMEC/ FBIOyF); ¿Cuántos somos? Prevalencia de la enfermedad celíaca en la región, por
Bioq. Malén Hernández (LMEC/ FBIOyF); Rol del profesional farmacéutico en la promoción de la salud en celiaquía. Acceso a medicamentos sin TACC a cargo de Farm. Marianela Ruani, Colegio de Farmacéuticos de la Provincia de Santa Fe Segunda Circunscripción (CF2SF) y – Nutrición sin Fronteras: Estrategias para una alimentación equilibrada en celíacos y no celíacos, Méd. Nutricionista Verónica Pablovich por la Asociación Civil de Asistencia al Celíaco (ACELA).
La enfermedad celíaca es un desorden sistémico crónico y autoinmune causado por el gluten contenido en el trigo, avena, cebada y centeno (TACC), en individuos genéticamente predispuestos. El único tratamiento efectivo para la enfermedad es la dieta libre de gluten.
Para el ingreso a la jornada, se solicita la colaboración de un alimento no perecedero libre de gluten, los cuales serán distribuidos por la asociación civil ACELA a las familias que no pueden costear estos productos debido a su precio elevado en el actual contexto socioeconómico.
Asimismo, se realizará desde el 22 de abril al 3 de mayo, una Colecta Solidaria de productos libre de gluten en las escuelas Superior de Comercio, Instituto Politécnico Superior, ambas dependiente de la Universidad Nacional de Rosario (UNR) y en el Complejo Educativo Francisco de Gurruchaga.
Laboratorio Mixto de Enfermedad Celíaca
El Laboratorio es un equipo de trabajo multidisciplinario con el objetivo de apoyar y apostar a la excelencia en el diagnóstico y tratamiento de la EC. Está integrado por un grupo de docentes/investigadores de la facultad, y la asociación civil sin fines de lucro ACELA Rosario.
