En el marco de un encuentro que se realizó en el Salón Metropolitano, ubicado en Intendente Lamas 610, se brindaron detalles acerca de la nueva edición de la Feria Internacional de Alimentación Rosario (FIAR 2011), que tendrá lugar del 13 al 16 de abril en el mismo predio. Del encuentro participaron el ministro de la Producción de Santa Fe, Juan José Bertero, el secretario de Producción y Desarrollo Local municipal, Sebastián Chale, y el coordinador de la feria, Ricardo Diab.
Más de 400 empresas e instituciones argentinas y del exterior, distribuidas en 600 stands, participarán de la FIAR 2011, en la que se expondrán productos y servicios vinculados a la producción alimentaria.
Esta séptima edición de la feria tendrá como distintivo «la internacionalización y la especialización», explicó Chale. Además, contará con salones que incluirán exposiciones, intervenciones en vivo y demostraciones de vinos, pastas frescas, panificados, gastronomía gourmet e industria cárnica.
En esta edición la feria contará «con 600 stands y 400 empresas e instituciones que se dispondrán en los 24 mil metros cuadrados libres de exposición» y remarcó que «el 95 por ciento de la capacidad ya ha sido reservada o vendida».
La FIAR 2011 también contará con una carpa de 3 mil metros cuadrados destinada al salón internacional, «contando con la presencia de expositores de Brasil, Polonia, Malasia, Croacia, Alemania, Paraguay, Chile y Bolivia».
Durante la feria se desarrollarán dos espacios instaurados como el séptimo foro de la industria de la alimentación, que reunirá a investigadores, técnicos y especialistas en distintos rubros.
Además, tendrá lugar la ronda internacional de negocios, «un ámbito que facilitará la concreción de transacciones, alianzas e intercambios comerciales, financieros y tecnológicos, que contará con la intervención de más de 20 compradores internacionales».
Por su parte, Diab explicó que la muestra incluirá exposiciones, intervenciones en vivo y demostraciones en cinco salones especiales: Expo Americarne (industria frigorífica), Vinalterra (rubro vitivinícola), Expo Panificados (oferta en panificación), Salón Gourmet (espacio de escuelas de cocina) y FrePast (salón de pastas frescas).
