El titular de la AFIP, Ricardo Echegaray, informó que las empresas de expendio de comidas y bebidas líderes en facturación no tributaron Ganancias en el período fiscal 2009".
El trabajo destaca que en 2009, la facturación del sector aumentó un 14 por ciento respecto de 2008, mientras que en Ganancias sólo se registró una suba del 7 por ciento, lo que representa el período de menor tributación de los últimos 5 años, subrayó la AFIP.
Al analizar el comportamiento de las ventas y del impuesto a las Ganancias durante los últimos 5 años, se verificó un incremento continuo en ambos conceptos.
Además, al comparar las ventas acumuladas, surge que de enero a noviembre de 2010 hubo un incremento del 39 por ciento respecto del año anterior, destacó Echegaray.
El sector de expendio de comidas y bebidas está conformado, en su mayoría (92%) por micro y pequeñas empresas, pero las grandes compañías (1%) concentran el 43 por ciento de las ventas y el 45 por ciento del impuesto a las Ganancias.
En cuanto al empleo, el informe señala que, desde el 2005 al 2010, los puestos de trabajo fueron en alza.
El estudio sobre el rubro expendio de comidas y bebidas abarca a las actividades de restaurantes, pizzerías, casas de comidas rápidas, bares, confiterías, venta de comidas y bebidas con servicio de mesa y/o en mostrador.
También incluye a servicios de catering y comidas para empresas, celebraciones y servicio de comidas para llevar.
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