Bajo la misma consigna, "seguimos pagando los platos rotos", por las restricciones debido a la pandemia, el sector reclama ayuda económica a los tres niveles del Estado
Empresarios gastronómicos volvieron a manifestarse este miércoles frente a la sede de Gobernación, en Santa Fe y Moreno: rompieron platos en el piso bajo la misma consigna que la anterior «seguimos pagando los platos rotos», por las restricciones por la pandemia de coronavirus. El sector reclama ayuda económica a los tres niveles del Estado «para que no se extinga la gastronomía».
«Este año el panorama es peor que el anterior, hoy estamos abiertos en horarios improductivos, necesitamos una ayuda importante. Ya cerraron más de 150 bares y restaurantes», contaron.
En tanto, Maximiliano Giménez, integrante de UGAR (Unión Gastronómica Rosarina), dijo: «Cumplidos 15 meses de este escenario sanitario inédito, en el cual hemos acatado todas las restricciones, lo que necesitamos es una ayuda real y eficaz».
Y cerró: «Necesitamos una respuesta combinada entre nuestro trabajo y la asistencia del Estado para frenar el cierre de locales y pérdidas de puestos laborales. Dividimos esa ayuda en cuatro ítems: asistencia monetaria al personal, establecimiento de una tarifa diferencial para el pago de tasas; impuestos y servicios; cuotificación del pago de deudas acumuladas, y flexibilización progresiva de las restricciones».
Actualmente, el rubro funciona con un 30% de factor ocupacional hasta las 19, con cortesía hasta las 20.
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