Bebidas sin alcohol y fiambres fueron los rubros con mayores aumentos, según relevamiento del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz
El IPS-Ceso (Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz) evaluó que para el mes de noviembre la inflación supermercado para la provincia de Santa Fe fue de 2,10% en relación al mes anterior.
Bebidas con alcohol (+4,92%)
Fiambres (+3,49%)
Perfumería (+3,03%)
Bebidas sin alcohol (+2,89%).
Carnicería (-0,53%)
Frutas (-1,97%).
Analizando los artículos sensibles al consumo, las variaciones destacadas fueron:
sidras (+12,57%)
Cervezas (+9,39%)
Fiambres feteados (+5,01%).
El costo de vida de un adulto equivalente para no ser indigente representado por la canasta básica alimentaria estimada por el Ceso para la provincia de Santa Fe para el mes de noviembre fue de $1.822,43, y una familia tipo de cuatro integrantes debió gastar en una canasta básica alimentaria para superar el nivel de indigencia un total de 5.631,31.
La inflación acumulada supermercado desde la última semana de abril hasta la última semana de noviembre fue de 23,21%.
La canasta básica alimentaria pasó a costar 0,88% más en noviembre de lo que costaba en octubre, es decir que los precios de los artículos que mayores variaciones arrojaron lo hicieron por fuera de la canasta básica alimentaria. Según lo que se observa, a medida que se ingresan productos de segundas necesidades, la canasta se va tornando más costosa en términos reales, lo que indica que los productos mencionados tuvieron aumentos mayores que los de primera necesidad. Un claro ejemplo son las bebidas alcohólicas como sidras y cervezas, que si bien no son indispensables, forman parte del consumo cotidiano, y estos productos tuvieron incrementos meramente especulativos, debido a que este mes y diciembre son de alto consumo por temperaturas más altas y las fiestas.
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