La guerra de la carne: el gobierno empuñó la ley de Abastecimiento para advertir a los exportadores

El ministro de Agricultura, Julián Domínguez, advirtió este miércoles a los grandes exportadores de carne que no podrán seguir vendiendo al exterior “si no cumplen los compromisos asumidos” para abastecer al mercado interno, en referencia al abastecimiento de los “Cortes Cuidados”, las siete piezas de carne vacuna –asado, vacío, matambre, tapa de asado, nalga y paleta– que deben llegar a los mostradores a precios acordados y mantenerlos. “Acabo de terminar la reunión con el Consorcio ABC. Les informé que quienes no cumplan con los compromisos asumidos con las y los argentinos, no podrán continuar exportando carne”, sostuvo el funcionario, en su cuenta de Twitter. La situación es de alta tensión: antes de la reunión de alto nivel del gobernador Omar Perotti –presionado por el sector ruralista– y el presidente Alberto Fernández, la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (Cafrisa) advirtió por la misma red social: “No se puede volver a las viejas recetas que tanto daño hicieron”. Y marcaron “Desde la industria frigorífica apostamos al diálogo”. Se lee un rechazo a cualquier medida limitante –el gobierno está apelando a la ley de Abastecimiento– en un contexto de precios extraordinarios por la guerra en Europa del Este.

El ministro Domínguez advirtió que el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania “impulsó subas a nivel global en el precio de los alimentos”, situación que se suma a otra extremas y locales: “La crisis que atraviesa nuestra ganadería por la sequía, los incendios en Corrientes y el faltante de un millón y medio de cabezas”, expuso.

La postura del titular de Agricultura se produce luego de que el Consorcio de Exportadores ABC comunicara que evalúa la posibilidad de discontinuar su participación en el programa que ofrece los siete cortes populares a precios rebajados, los que, de hecho, son prácticamente inconseguibles en los principales centros de consumo, las grandes urbes del país. Más bien lo contrario, están más caros que en poblaciones del interior más alejadas de las grandes plantas de faenamiento.

A la posición empresaria también respondió el secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, quien advirtió que la ley 20.680, conocida como ley de Abastecimiento, y su modificatoria, la 26.991 (ley de Nueva regulación de las relaciones de producción y consumo) pueden ser aplicadas para la continuidad del programa Cortes Cuidados, como a todo otro ámbito de la producción a quienes, entre otras infracciones “elevaren artificial o injustificadamente los precios en forma que no responda proporcionalmente a los aumentos de los costos, u obtuvieren ganancias abusivas”.

Feletti envió una nota firmada al presidente de ABC, Mario Ravettino, en la que oficialmente calificó la salida del programa como una decisión “unilateral, intempestiva e irrazonable” y que «implica incurrir en las conductas previstas en el artículo 4 de ley de Abastecimiento acarreando un impacto grave sobre el normal abastecimiento de los cortes de carne referidos en las bocas de expendio de consumo masivo minorista”.

La respuesta del sector en Santa Fe es la de manual: “Apoyemos a la industria y al sector productivo, generadores de trabajo y verdaderos motores de la economía”, advirtió la entidad.

La ley de Abastecimiento, que data de 1974 y fue parcialmente modificada en 2014, habilita al gobierno a establecer, total o parcialmente y en cualquier etapa del proceso de producción, “márgenes de utilidad, precios de referencia, niveles máximos y mínimos de precios”, además de penalizaciones monetarias, decomisos, suspensiones y cierres de establecimientos. No se utilizó hasta ahora sino como posición de fuerza para abrir mesas de diálogo con grandes actores de la economía como la Copal, el consorcio de producción de alimentos durante la fase más restrictiva de la pandemia y ante presuntas maniobras de acaparamiento de materiales de construcción.