El rubro Alimentos y Bebidas, que impacta más en los hogares de menores ingresos, subió aún más: el 4,2%. Dentro del mismo, las carnes vacunas volvieron a dispararse. La carne picada trepó un 9,9% y el ya prohibitivo asado se elevó un 9%
Foto: Juan José García.
El IPEC (Instituto Provincial de Estadística y Censos) informó que la inflación correspondiente a marzo en Santa Fe superó al promedio nacional publicado por el Indec: en el territorio de la bota alcanzó al 3,6% mensual (contra febrero). En lo que va del año, los precios aumentaron 9,3%, y la variación interanual (respecto a marzo de 2024) llegó al 32,7%.
Del desglose de ítems surge otro dato preocupante en marzo: el incremento en el rubro Alimentos y Bebidas estuvo por encima de la media, llegando al 4,2% mensual. Se trata de un consumo que pesa más en la economía de los hogares con menores ingresos. Desde el inicio de este 2025, los precios del sector se elevaron 10,5%.
Dentro de los alimentos, a tono con lo que sucede a escala nacional, sobresalen los incrementos en las carnes, especialmente la vacuna, pero que arrastra a la de pollo.
Dentro de lo que mide el IPEC, por ejemplo, la carne picada especial subió en marzo un 9,9% sobre el mes anterior. El asado, ya prohibitivo para muchos hogares incluso de calse media, aumentó un 9%, con un valor promedio por kilo superior a los 20 mil pesos según el registro oficial.
La carne de pollo, con otra estructura productiva, se acopló a las altas subas por ser un reemplazo cada vez más elegido de la bovina: experimentó un alza de 8,7% (pollo entero).
Transporte y Comunicaciones es otro apartado que registró subas mayores al índice general, con un 4,1% mensual y un acumulado en el año del 7,6%.
Lo que más aumentó durante marzo fue el rubro Educación: 7% respecto de febrero y 9,7% en lo que va de este 2026.
Aunque no habrá en la muestra títulos argentinos como en ediciones anteriores, la producción del…
Nacido en Mendoza en 1928, se convirtió en uno de los creadores argentinos más influyentes…
Publicó un mensaje por el Día del Ejército en su cuenta oficial de X. "Como…
Miguel Passarini La identidad de género es un derecho que en tiempos del fascismo imperante…
Los cuestionamientos son parte de la segunda revisión del artículo IV que le aprobó a…
Creadora hace más de tres décadas del Estudio de Comedias Musicales del Teatro El Círculo,…