Este sábado 8 de agosto, la Municipalidad de Rosario -a través de la Subsecretaría de Economía Social-, presenta el Día del Chipá en el Mercado del Centro (San Luis y San Martín). Desde las 11 hasta las 14 horas, será la ocasión de disfrutar de las delicias de Chipa Cheese, el local anfitrión de esta celebración, que ofrecerá promociones y descuentos incluso durante toda la semana. Este evento integra parte de la grilla presentada a principios de año como Agenda Gastronómica 2026.
Durante la jornada, los concurrentes al espacio de la plaza Montenegro podrán crear su propio chipá a partir de los distintos toppings (ingredientes) que tendrán a disposición. Entre los cuales se incluirán opciones saladas tales como salame, queso roquefort, romero, tomates deshidratados y albahaca; así como alternativas dulces, ya sea dulce de leche o membrillo. A su vez, con cada compra tendrán la posibilidad de participar de una ruleta y ganar premios.
Asimismo, será la oportunidad de Chipa Cheese para el anuncio de nuevos productos como frankfurts, pepas de membrillo y sándwiches personalizados, que permitirán sumar ingredientes a gusto. Estos productos se podrán adquirir a partir de la semana entrante.
A su vez, todos los locales comerciales que habitan el Mercado del Centro contarán con ofertas gastronómicas durante la celebración del sábado. Entre dichos emprendimientos se cuentan Montrer, cafetería de especialidad; Cotar lácteos; Almacén Nuestras Raíces, dietética; Cooperativa de Trabajo Tierra Viva, frutas y verduras agroecológicas; Pastascciuta, pastas al paso; Panadería Boutique, panificación; Central de Pizzas y Empanadas, empanadas tradicionales, integrales y veganas, y Don Pizza, pizza al paso.
Mientras tanto, como anticipo del Día del Chipá, este jueves 6 y viernes 7 de agosto ya habrá descuentos y promociones en el Mercado del Centro. La promo de este jueves incluye sándwich más gaseosa a sólo $7.000. En tanto, el viernes se podrá adquirir dos pizzetas y una gaseosa por el mismo valor.
Este evento forma parte de la Agenda Gastronómica 2026, una propuesta que busca darle protagonismo a cada uno de los 10 locales que componen el mercado en concordancia con distintas temáticas, que varían mes a mes incluyendo eventos especiales y gratuitos, destinados a todo público.
La Agenda Gastronómica hasta fin de año
Agosto | Mes del Chipá: Sabores especiales, promociones, armá tu propio chipá.
Septiembre | Aniversario Mercado del Centro: Evento especial para festejar el cumpleaños del Mercado, con música en vivo, propuestas de los 10 locales e invitados especiales.
Octubre Saludable: Gimnasio abierto, nutricionistas invitados y cocina en vivo en el marco del Mes de la Alimentación Saludable.
Noviembre | Mes de la Pizza: Promociones y degustación con cervecerías locales invitadas
Diciembre | Mes de Navidad: Promociones imperdibles para cerrar el año a puro sabor
Mercado del Centro
El Mercado del Centro es un espacio fijo de comercialización situado en la plaza Montenegro (San Luis y San Martín), pensado para la oferta de productos locales y regionales de calidad, frescos, naturales, diversos y a precio justo. Cuenta con 10 locales, de los cuales 7 conforman un espacio comercial minorista dedicado a la venta de productos alimenticios. En tanto, los 3 restantes son parte de un nuevo espacio gastronómico con rubros como comida rápida saludable y/o bebidas, con instalaciones preparadas para consumir en el sitio.
Este espacio es una propuesta que busca revitalizar la plaza Montenegro y fortalecer el comercio de cercanía de la zona céntrica, ofreciendo productos alimenticios naturales y de calidad a los consumidores de la ciudad. De esta manera, este mercado promueve la comercialización de productos locales, caracterizados por combinar la calidad con los precios justos, gracias a su circuito corto de comercialización.
