Maipú, cuna del vino y del olivo: el destino que hoy lidera el oleoturismo

Maipú se posiciona como uno de los destinos clave de Mendoza y se consolida como una parada obligada para quienes buscan vivir la cultura del vino en primera persona. Con la posibilidad de llegar tanto por tierra como por aire, el departamento recibe cada año a miles de visitantes nacionales e internacionales atraídos por su combinación perfecta de gastronomía, paisajes, experiencias en bodegas y propuestas de ocio que convierten cada estadía en un viaje memorable.

Es un lugar donde la presencia de turistas extranjeros se hace notar y esto no es casualidad: la seguridad del destino, su limpieza, su orden, la calidad de sus servicios y la calidez de su gente son factores que marcan la diferencia y hacen que quienes lo visitan quieran volver. Los paisajes de viñedos, las montañas en el horizonte y ese espíritu hospitalario tan propio de Mendoza completan una experiencia que se vive con todos los sentidos.

En este crecimiento turístico, la olivicultura se suma con una fuerza cada vez mayor y aporta una nueva dimensión a la identidad gastronómica de Maipú. En este camino, Pasrai se destaca como uno de los espacios más emblemáticos para descubrir el universo del aceite de oliva. La experiencia en Pasrai permite conocer de cerca el proceso de producción, desde el cultivo de las aceitunas hasta la elaboración final del aceite, combinando tradición, innovación y excelencia. Las degustaciones guiadas invitan a explorar aromas, texturas y sabores, mientras que la propuesta gastronómica integra la oliva como protagonista en cada plato. La visita se transforma así en un recorrido sensorial que complementa perfectamente la ruta del vino y demuestra por qué la olivicultura mendocina vive un momento de gran crecimiento y reconocimiento.

El vino, por supuesto, sigue siendo el corazón de Maipú y sus bodegas son verdaderas guardianas de la historia y la tradición. Entre ellas, Familia Juricich representa el espíritu familiar que caracteriza a la vitivinicultura mendocina. Visitarla es adentrarse en generaciones de trabajo, pasión y dedicación por la tierra. Sus recorridos permiten conocer el proceso productivo, caminar entre viñedos y disfrutar de degustaciones que reflejan la identidad. La cercanía con los anfitriones y el ambiente cálido hacen que la experiencia sea auténtica, íntima y profundamente conectada con la cultura local.

Dentro del circuito de bodegas con propuestas gastronómicas, Esencia 1870 se posiciona como uno de los grandes clásicos del destino. Este espacio combina historia, arquitectura y cocina de alto nivel en una experiencia integral. Los visitantes pueden recorrer sus instalaciones, conocer la evolución de la bodega y culminar la visita con propuestas gastronómicas pensadas para maridar con sus vinos. La experiencia invita a disfrutar sin prisa, conectando con el entorno y con la tradición vitivinícola que ha marcado la identidad de la región durante más de un siglo.

La tradicional Bodega Florio continúa siendo otro de los grandes emblemas de Maipú y mantiene intacto su encanto entre los viajeros. Sus vinos, degustaciones y recorridos permiten descubrir el legado de una bodega histórica que ha sabido adaptarse al paso del tiempo sin perder su esencia. Caminar por sus instalaciones es recorrer parte de la historia del vino argentino, mientras que las catas guiadas invitan a comprender la riqueza de sus etiquetas y la evolución de su producción a lo largo de los años.

A esta propuesta se suman experiencias que invitan a disfrutar Maipú en clave sensorial, como los ya reconocidos sunsets de Bodega Flichman, una de las citas más atractivas del atardecer mendocino. En un entorno de viñedos centenarios, la bodega abre sus puertas para vivir el momento en que el sol cae detrás de la Cordillera, combinando vinos de alta gama, gastronomía cuidadosamente seleccionada y música en vivo. Estas veladas, que conjugan paisaje, sabores y clima relajado, se han convertido en un punto de encuentro tanto para visitantes como para locales, reforzando el posicionamiento de Maipú como un destino que se disfruta también cuando el día llega a su fin.

Maipú también se destaca por ofrecer opciones de alojamiento para todo tipo de viajeros y presupuestos, desde posadas boutique hasta hoteles de categoría internacional. En este escenario, el emblemático Hotel Esplendor Mendoza, ubicado dentro del complejo Arena Maipú, se presenta como uno de los grandes protagonistas de la escena turística. Su propuesta combina entretenimiento, descanso y gastronomía en un solo lugar: casino, restaurantes, bares, cines, piscinas estilo caribeño, spa y múltiples servicios que garantizan una estadía completa y memorable.

Para quienes buscan una forma diferente de recorrer el destino, la experiencia Wine & Ride propone descubrir Maipú en bicicleta, conectando bodegas, paisajes y caminos rurales en un recorrido relajado y sustentable. Esta propuesta permite vivir el destino a otro ritmo, disfrutando del aire libre y de la cercanía con la naturaleza, cerrando una oferta turística que combina tradición, innovación, sabores y hospitalidad. Maipú crece, evoluciona y se reafirma como uno de los destinos más atractivos de Mendoza.