El rector Franco Bartolacci dijo que desde septiembre las viandas que se entregan en Francia y Santa Fe, se retirarán en el flamante local. Y cuando la situación sanitaria lo permita, se usará de forma presencial
La Universidad Nacional de Rosario (UNR), inauguró este lunes un nuevo comedor universitario en el Área Salud, ubicado en Ricchieri 690 (esquina Santa Fe), y lleva el nombre Hermes Binner. De esta manera, se completó el establecimiento de comedores en todas las dependencias universitarias.
La inauguración, en cumplimiento de los protocolos vigentes, fue transmitida online con la participación del rector de la UNR, Franco Bartolacci, junto al Ministro de Educación de la Nación, Nicolás Trotta, el secretario de Políticas Universitarias, Jaime Perczyk -a través de videollamada– y el intendente, Pablo Javkin.
En la presentación, Bartolacci destacó que «a partir de septiembre, las viandas que actualmente se entregan en Francia y Santa Fe se comenzarán a entregar aquí, y cuando la situación sanitaria lo permita, recuperaremos la presencialidad para que nuestra comunidad pueda disfrutar de este maravilloso edificio accediendo a los menúes económicos, subsidiados por la UNR, y nutritivos que ofrecen nuestros comedores».
Y agregó: «Nos comprometimos a trabajar para generar mejores condiciones de trabajo y estudio para nuestra comunidad y para poner en valor nuestros edificios, patrimonio de las y los universitarios y de la ciudad toda».
En tanto, Trotta destacó que «en un momento de alta complejidad, como es la pandemia, nuestro sistema universitario dijo presente y pone en valor su historia, porque nuestras universidades han hecho aportes en aspectos logísticos del cuidado de la salud y en la producción de saberes, de insumos y el compromiso solidario para acompañar a la gente frente a la emergencia».
Por su parte, Javkin hizo foco en el homenaje de nombrar al comedor como Hermes Binner: «Es un reconocimiento necesario de la universidad pública a su compromiso y trayectoria».
El edificio, cuya obra se prolongó en los últimos años, cuenta con 800 metros cuadrados, y capacidad para servir 300 desayunos, 300 meriendas, 1100 almuerzos (en tres turnos rotativos de 270 comensales y la elaboración de 350 viandas para llevar) y 300 cenas.
Además, en los comedores de la UNR, se producen a diario más de 1000 viandas que se ponen a disposición de las personas en situación de calle.
El comedor, cuenta con un gran salón comedor en planta baja, con una terraza al aire libre situada en el espacio verde, entre el comedor y el edificio de la Escuela de Enfermería.
Con la concreción del edificio, se soluciona una demanda histórica de los miembros de la comunidad universitaria de las Facultades de Ciencias Médicas, Bioquímicas y Odontología, que llevan a cabo tareas académicas en el área salud.
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