Representó a la provincia en el certamen Sabor Federal organizado por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA). Con un chupín superó a participantes de Jujuy y La Pampa
El gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA) organizó la primera edición del Festival BA Capital Gastronómica y el chef Octavio Fueyo, oriundo de Santa Fe, se llevó el primer premio del certamen Sabor Federal. Con un chupín de pescado superó a cocineros de Jujuy y La Pampa.
Fueyo, de 61 años, es profesional gastronómico y desde el 2003 maneja el Instituto Gourmet, el primero en formación gastronómica de Venado Tuerto.
Su plato fue elegido como el mejor por el crítico gastronómico Pietro Sorba, el cocinero ganador de Masterchef 2015, Alejo Lagouarde, y dos vecinas de CABA que habían sido sorteadas entre quienes votaron en la instancia digital del concurso.
Según comunicó el gobierno de CABA, el festival contó con más de 20 puestos de comida con menús que fueron desde $300 a $500 en parrilladas, hamburguesas, helados, pizzas y empanadas, y comida internacional, cafetería con opciones vegetarianas y veganas. También sirvió para la preapertura de un nuevo espacio llamado Mercado de los Carruajes, donde se instalaron 10 comercios de marcas nacionales e internacionales. La inauguración definitiva será a mediados de febrero.
El Festival BA Capital Gastronómica contó con el acompañamiento de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), la Asociación Fabricantes de Helados y Afines (AFADHYA), la Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casa de Empanadas (APPYCE), la Asociación Argentina de Marcas y Franquicias, la Cámara Argentina de Establecimientos de Servicios Rápidos, la Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina (ACELGA) y la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA).
La Municipalidad de Rosario aplicó dos faltas administrativas tras el siniestro vial vinculado a futbolistas…
Superó la Q1 pero después tuvo un mal desempeño: tuvo una floja clasificación y no…
El procedimiento policial tuvo lugar este viernes al mediodía en Belgrano y Carlos Gardel. Los…
El impactante robo ocurrió en una agencia de vehículos de Villa Gobernador Gálvez
El fiscal regional Matías Merlo dejó sin efecto el archivo de la investigación y ordenó…
La Justicia Federal atribuye a Gustavo Ignacio Buratti el manejo de una financiera clandestina que…