El programa de cultura conducido por Federico Fritschi se verá el sábado a las 16 por Canal 5. En esta edición se abordan las costumbres gastronómicas de Coronda.
Parte del Plato es una de las producciones televisivas del Ministerio de Innovación y Cultura, que se emite por canal abierto de Santa Fe y Rosario. Este Sábado por Canal 5 se vera el programa destinado a la frutilla, y su lugar de pertenencia en el territorio provincial, la ciudad de Coronda.
La cultura gastronómica de un pueblo habla de sus carencias y sus abundancias a lo largo del tiempo, de su historia social y de su forma de enfrentar los cambios. Los habitantes originarios, los conquistadores españoles y las distintas corrientes migratorias llegaron al territorio santafesino con sus recetas, encontraron los frutos de esta tierra, cultivaron otros y con esa mezcla dieron de comer a sus hijos. Este programa pone sobre el mantel las partes de ese mestizaje de sabores que nos alimenta diariamente.
La producción de la Secretaría de Producciones e Industrias Culturales, tiene conducción de Federico Fritschi y producción general de Paula Valenzuela.
Este sábado: «Frutilla», en Coronda
Sábados 16 hs. por Canal 5 de Rosario.
Producción: Vanina Cánepa, Gabriel Zuzek / Realización y Cámara 1: Sebastián Carazay, Gastón Soso / Cámara 2: Eugenio Chauque / Mics, grip y gaffer: Juan Aronna / Edición y musicalización: Sebastián Carazay / Gráfica en movimiento: Rodrigo Jávega, Malena Cocca / Correccion de color: Eugenio Chauque / Post de audio: Rodrigo Jávega
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