El SENASA certificó la primera exportación de carne de pacú de criadero por avión desde Rosario, con destino a Los Ángeles, Estados Unidos, para promocionarla entre comensales de restaurantes de la ciudad californiana.
El envío -proveniente de un establecimiento habilitado por el SENASA, ubicado en Puerto Las Palmas, provincia de Chaco- partió del Aeropuerto Internacional Islas Malvinas de Rosario, con la certificación sanitaria del organismo nacional permitiendo al productor ahorrar costos y tiempo.
Previamente, en el establecimiento elaborador, un equipo técnico del Centro Regional Chaco-Formosa del SENASA fiscalizó el cumplimiento de los requisitos sanitarios y de inocuidad establecidos por el país de destino. Ya en Rosario, personal de certificaciones del organismo nacional -con la colaboración de actores privados y personal de aeropuerto- verificó el acondicionamiento de la mercadería y emitió el certificado correspondiente que acompaña toda exportación.
En lo que va de 2025 el SENASA certificó la exportación a Estados Unidos de 13 mil toneladas de productos de la pesca.
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