Qué consumen los argentinos: nuevas formas de comprar y el rol del quick-commerce

Al consumo masivo le cuesta cada vez más reaccionar, como consecuencia de que los salarios continúan corriendo de atrás a los precios.

Así y todo, esta variable clave repuntó levemente el año pasado tras el retroceso de 2024, en buena medida gracias que los argentinos profundizaron el uso de aplicaciones para resolver compras cotidianas y antojos de forma rápida.

Así, a lo largo de 2025, los argentinos consolidaron un cambio en sus hábitos de consumo, y más compras del día a día se resolvieron a través de aplicaciones.

Mientras el consumo masivo mostró una leve recuperación de 2% anual, según la consultora Scentia, tras el retroceso de 2024, el uso de plataformas digitales volvió a crecer fuerte, evidenciando una preferencia clara por soluciones ágiles y accesibles.

Por ejemplo, las compras a través de la aplicación de PedidosYa crecieron un 22% interanual en número de órdenes en 2025.

Lo que llamó la atención fue el caso puntual de supermercados, donde la diferencia entre compras presenciales y virtuales continuó acentuándose.

Mientras el consumo en supermercados físicos sufrió una caída del 5,2% interanual en 2025 y el e-commerce general creció 14,1%, según datos de Scentia, la vertical de PedidosYa Markets -mercados 100% online de la compañía- incrementó 21,6% sus órdenes, superando así por 7 puntos porcentuales el promedio del comercio electrónico a nivel nacional.

De hecho, según datos de la misma consultora, más del 50% de las compras de supermercados online ya se realizan a través de la plataforma de PedidosYa.

El auge del quick-commerce

Una de las tendencias que se consolidaron son las entregas a domicilio en pocos minutos

Son una de las principales tendencias de consumo del año.

Actualmente, casi una de cada cuatro órdenes realizadas a través de la app corresponde a quick-commerce, una vertical que incluye mercados, farmacias, kioscos y tiendas especializadas.

Dentro de este segmento, los PedidosYa Markets son protagonistas, aportando más de la mitad de las órdenes.

El resto de la demanda se distribuyó entre supermercados, kioscos, farmacias y tiendas de mascotas, en ese orden, además de carnicerías, verdulerías y librerías, entre otros.

Tendencias gastronómicas: lo más elegido por los argentinos

El consumo gastronómico mostró una evolución positiva durante 2025, al registrar un incremento del 18,5% interanual en pedidos de restaurantes.

Analizando las órdenes de diciembre de la plataforma, se observa una clara preferencia por las opciones de comida rápida y los clásicos de la gastronomía local en los primeros puestos de lo más pedido.

Los top en los pedidos

En el ranking de pedidos, se destacan

• 1. Hamburguesa
  2. Helados
  3. Pizza
  4. Empanadas
  5. Panadería
  6. Sandwiches
  7. Sushi
  8. Milanesa
  9. Cafetería
  10. Pastas

A nivel anual y por comercios, se destacan los pedidos de helado (de 1 kg., 500 gr. y 250 gr., en ese orden), y de  hamburguesas de distinto tipo con papas fritas.

Entre el 23 de diciembre de 2025 y el 2 de enero de 2026, durante las compras por las Fiestas, PedidosYa registró casi un 30% de incremento frente a la misma fecha de 2024, dejando en evidencia el rol de las apps como aliadas clave para resolver compras rápidas en las celebraciones.

Qué pasó en la Costa Atlántica

Durante el inicio de la temporada de verano, la demanda mostró un fuerte crecimiento en destinos turísticos.

Entre el 21 de diciembre y el 11 de enero, las ciudades de la Costa Atlántica con mayor aumento interanual de pedidos fueron:

● Miramar: +247%
● Villa Gesell: +137%
● La Costa (Las Toninas, Santa Teresita y Mar del Tuyú): +132%
● Pinamar: +89%