El hígado graso, también conocido como esteatosis hepática, es una condición que se produce cuando hay una acumulación excesiva de grasa en las células hepáticas, que son las principales del hígado. Si bien es normal que estas células contengan una pequeña cantidad de grasa, se considera que una persona tiene hígado graso cuando la cantidad de grasa en el hígado supera el 5%.
Aunque el consumo excesivo de alcohol puede ser una causa conocida de esta condición, es importante destacar que en muchos casos el hígado graso no está relacionado con el consumo de alcohol. De hecho, existen otras razones, como una dieta poco saludable, la obesidad, la resistencia a la insulina y el sedentarismo, que pueden contribuir al desarrollo de esta enfermedad.
Es fundamental detectar el hígado graso a tiempo, ya que, aunque inicialmente puede no presentar síntomas evidentes, con el tiempo puede causar inflamación y daños en el hígado, lo que podría derivar en problemas más graves si no se trata adecuadamente.