Aapresid en Rosario: qué dejó el Congreso que apuesta a transformar la agricultura con ciencia e innovación

¿Qué tiene para mostrar un congreso al que durante tres días llegan productores, científicos, empresarios, emprendedores y especialistas de distintos puntos del país? La respuesta no está solamente en las máquinas, las semillas o las nuevas técnicas para producir. En Aapresid, buena parte de la discusión pasa por algo menos visible pero cada vez más determinante para el campo: los datos, la ciencia y la tecnología que permiten tomar mejores decisiones.

La 34ª edición del Congreso Aapresid se realizó el 4, 5 y 6 de agosto en el Salón Metropolitano de Rosario y volvió a reunir a miles de personas alrededor de una agenda que excede ampliamente al productor agropecuario. El encuentro se consolidó como uno de los principales espacios de conocimiento del sector en Argentina y como una referencia internacional para discutir cómo producir de manera más eficiente y sustentable.

Para quien no pertenece al mundo del agro, Aapresid puede resultar difícil de encasillar. No es solamente una exposición comercial ni una feria de maquinaria. Es un congreso multitemático, con distintas salas funcionando en simultáneo, donde se cruzan conocimientos técnicos, investigaciones científicas, experiencias productivas, debates económicos y nuevas herramientas para el sector.

En diálogo exclusivo con El Ciudadano, Carolina Meiller, directora de Prospectiva de Aapresid, explicó que la entidad busca discutir «lo que pasa tranqueras hacia adentro» y, fundamentalmente, cómo producir mejor. Pero esa discusión se da en un contexto mucho más amplio, que incluye políticas públicas, desafíos internacionales y gestión empresarial.

«Este año incorporamos ejes relacionados a la cuestión empresarial, pero siempre tratamos de tener como eje la salud del suelo», explicó Meiller. El lema de esta edición fue precisamente «Nuestro suelo, nuestra voz», en referencia a la importancia de preservar el recurso sobre el que comienza todo el proceso productivo.

A partir de allí, la agenda se ramifica hacia el manejo de cultivos, plagas y enfermedades, las particularidades de cada región productiva y también hacia las nuevas tecnologías aplicadas al campo.

De la salud del suelo a la inteligencia tecnológica

Los temas abordados durante las tres jornadas estuvieron organizados en distintos ejes: Aprender Produciendo, Desafíos Globales, Gestión Empresarial, Innovación y Agtech, Manejo de Cultivos, Manejo de Plagas, Salud del Suelo, Sistemas Integrados y Perspectivas Sociopolíticas.

Dentro de ese abanico, la innovación tecnológica ocupó un lugar cada vez más importante. Agricultura de precisión, análisis de datos, nuevas herramientas digitales y desarrollos vinculados al Agtech forman parte de una transformación que está modificando la manera en que se toman decisiones en el campo.

Para María Augusta González, integrante de la comisión directiva de Aapresid, la tecnología ya no puede ser pensada como un elemento complementario. «Nuestra misión es promover sistemas de producción sustentables a través de la ciencia, la tecnología y el trabajo en red», señaló en diálogo exclusivo con El Ciudadano.

La dirigente destacó que las nuevas herramientas permiten conocer con mayor precisión qué ocurre en cada etapa del proceso productivo. «La incorporación de la tecnología es vital acá porque nos permite no solo medir mejor lo que hacemos, sino también ser mucho más eficientes, no solo en las cantidades productivas sino también en la utilización de insumos», explicó.

Ese es uno de los cambios que atraviesan al sector: la tecnología no solamente apunta a producir más, sino a producir mejor, utilizando de manera más precisa recursos como semillas, fertilizantes, agroquímicos, agua y combustible.

González señaló además que uno de los objetivos del Congreso es justamente mostrar de qué manera esas herramientas pueden ser incorporadas a la actividad cotidiana. «La gente viene acá a ver de qué se trata esa incorporación de la innovación tecnológica y cómo se utiliza», sostuvo.

El desafío de llevar la innovación al campo

Uno de los debates centrales de la edición fue cómo hacer que los avances científicos y tecnológicos no queden solamente en laboratorios, universidades o startups, sino que puedan llegar efectivamente a los sistemas productivos.

En la Sala Bayer se desarrolló el panel «INIAs Cono Sur: ¿Cómo escalar la innovación que el agro necesita?», que reunió a referentes de los principales institutos de investigación agropecuaria de la región: Silvia Massruhá, presidenta de Embrapa de Brasil; Carlos Furche, director nacional de INIA Chile; Miguel Sierra, presidente de INIA Uruguay; Orlando Noldin, director general de Programas de Investigación de IPTA Paraguay; y Nicolás Bronzovich, presidente del INTA argentino.

El planteo común giró alrededor de un desafío que excede la creación de nuevas tecnologías: cómo lograr que esas innovaciones puedan escalar y llegar a los productores.

En ese punto también aparece una cuestión generacional. Meiller contó a El Ciudadano que una de las cosas que más le llamó la atención durante el Congreso fue la presencia de jóvenes.

«A mí me sorprende el público que asiste. Hay mucha gente joven que nos hace pensar que necesitamos incorporar la innovación y ese público joven tiene la cabeza mucho más abierta que nosotros, que ya transitamos otro período como productores», sostuvo.

Para la directora de Prospectiva de Aapresid, ese recambio también plantea la necesidad de apoyarse cada vez más en la información disponible. «Es fundamental la incorporación de datos y de la ciencia para implementar mejoras en esa innovación», agregó.

Startups, inversiones y tecnología: el otro capítulo del Congreso

La innovación no quedó circunscripta a las charlas técnicas del Salón Metropolitano. En el marco del Congreso también se realizó el BCR Agtech, en la Bolsa de Comercio de Rosario.

El encuentro funcionó como un puente entre emprendimientos tecnológicos vinculados al agro y actores capaces de financiar su crecimiento. Allí participaron startups en rondas de negocios con fondos de inversión, con el objetivo de presentar sus desarrollos y encontrar respaldo económico para llevarlos a una escala mayor.

El vínculo entre tecnología y financiamiento es clave para entender por qué el Agtech ocupa un lugar cada vez más relevante dentro de la agenda agropecuaria. Muchas de las soluciones que buscan transformar la producción nacen como emprendimientos pequeños y necesitan capital para desarrollar sus productos, validar tecnologías y llegar a más productores.

Así, el Congreso no solo muestra qué herramientas están disponibles hoy, sino que también funciona como un espacio donde se intenta anticipar qué tecnologías podrían modificar la forma de producir en los próximos años.

Por qué Aapresid tiene tanta repercusión

La convocatoria del Congreso también se explica por la amplitud de su agenda. En un mismo espacio conviven quienes discuten sobre suelos y cultivos con especialistas en tecnología, empresarios, investigadores, emprendedores y representantes de instituciones públicas.

Durante la primera jornada pasaron por el Salón Metropolitano el gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro, y el intendente de Rosario, Pablo Javkin, entre otras autoridades.

Para Meiller, además, la realización del Congreso en Rosario forma parte de una decisión que busca acercar el conocimiento a distintas regiones del país. En 2019, Aapresid resolvió avanzar con un esquema de itinerancia para llevar el encuentro a diferentes localidades, entre ellas Córdoba, Rosario y Buenos Aires. La pandemia interrumpió ese proceso y luego hubo dos ediciones en Buenos Aires.

El regreso a Rosario volvió a poner a la ciudad en el centro de la agenda del sector. «Seguramente seguiremos en Rosario los próximos años, pero está la idea de la itinerancia para seguir en el interior del país», explicó Meiller.

Más allá de la dimensión que tiene el Congreso, detrás de buena parte de las discusiones aparece una misma pregunta: cómo producir en un escenario en el que cada vez es más necesario combinar productividad, eficiencia y sustentabilidad.

La respuesta que atraviesa esta edición de Aapresid tiene varios componentes (ciencia, conocimiento, cuidado del suelo, nuevas formas de gestión), pero uno gana cada vez más peso: la tecnología. Ya no como una promesa lejana, sino como una herramienta concreta para medir mejor, utilizar menos recursos, tomar decisiones más precisas y transformar la manera en que se produce.