Así lo determinó un informe del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (Ceso). Los rubros más afectados han sido los artículos electrónicos, las bebidas y las frutas y verduras
La venta de insumos en los supermercados de la provincia de Santa Fe continúa su tendencia a la baja con una firmeza alarmante. En mayo, la caída interanual fue del 18,5%, un descenso que duplica la disminución a nivel nacional reportada por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec). Este dato refleja un panorama económico desafiante para la región.
Celina Calore, coordinadora del Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz (Ceso), comentó sobre el informe: “La lectura es que las personas que compran en supermercados están adquiriendo menores cantidades comparado con mayo del año pasado.” Esta evaluación destaca una disminución significativa en la cantidad de productos adquiridos, a pesar de la persistencia de una inflación que comienza a mostrar signos de desaceleración.
El Ceso, que realiza un seguimiento mensual del mercado mediante su propio índice de Precios de Supermercados de Santa Fe (IPS), ha registrado una caída en las ventas durante seis meses consecutivos. Desde diciembre hasta mayo, las caídas interanuales han sido del 15,4%, 19,4%, 20,4%, 19,4%, 24,8%, y 18,5%, respectivamente. Los rubros más afectados han sido los artículos electrónicos, las bebidas y las frutas y verduras.
El futuro de esta tendencia es incierto, y surge la pregunta de si el panorama económico podría mejorar. Calore señala que la desaceleración en la inflación observada en junio podría influir en la demanda, pero advierte que el impacto en los ingresos de los hogares es crucial. “Es necesario observar cómo respondió la demanda a esta desaceleración de precios y si los ingresos de los hogares han podido mantener el consumo a pesar de la inflación,” destacó Calore.
Por su parte, los supermercadistas prevén que esta tendencia a la baja podría persistir hasta fin de año. Sergio Cassinerio, titular de la cámara de supermercadistas, anticipa que el panorama actual probablemente continuará a lo largo del año. “Este panorama que tenemos hoy de alguna forma nos va a acompañar por el resto del año,” aseguró Cassinerio.
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