La crisis económica golpea de lleno a las aulas de la provincia. En los últimos cuatro meses, la asignación de raciones para comedores escolares y copas de leche aumentó casi un 10% en todo el territorio santafesino, según alertaron desde la Federación de Cooperadoras Escolares. El fenómeno responde a la apertura de nuevos comedores y al pedido desesperado de las escuelas por ampliar sus cupos.
Yvana Pintos, referente de la organización, sostuvo que las dificultades que atraviesan las familias se trasladan directamente a las aulas. “Lo que nosotros primero decimos y notamos es que lo que sucede dentro de las escuelas no es ajeno a lo que sucede en la sociedad. Así que las noticias que nosotros vemos sobre el hambre, sobre la pobreza, claramente y directamente la vemos reflejada en los establecimientos educativos”, afirmó en declaraciones radiales.
Desde la entidad sostienen que la realidad del aula refleja de forma transparente el deterioro social de los hogares. Sin embargo, el dato que enciende las alarmas con mayor gravedad es el estado de salud en el que ingresan los estudiantes al inicio de la jornada laboral y educativa, con un impacto directo en el rendimiento escolar y en la salud física de los alumnos.
Pintos aclaró que, si bien la Federación tiene jurisdicción sobre el departamento La Capital, los números mencionados corresponden al conjunto de la provincia de Santa Fe.
“Nuestra jurisdicción en la Federación es el departamento de la capital. Nosotros lo que estamos hablando, lo que estoy diciendo ahora, son datos de toda la provincia”, explicó.
El cuadro de situación en las escuelas santafesinas
“Hemos recibido la noticia de que hay chicos que se han descompensado y una vez que se han recuperado nos han consultado. Se habían comido durante todo el día porque después del trabajo iban corriendo al instituto”, contó.
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Rendimiento y desmayos los lunes: Cooperadores confirmaron que la llegada de niños con hambre dejó de ser un mito. Se registran desmayos recurrentes al inicio de la semana por parte de chicos que pasan el fin de semana con escasa o nula alimentación.
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La crisis llegó a los terciarios: La demanda alimentaria quebró la barrera del nivel primario. Estudiantes terciarios que trabajan y asisten a clases sufren descompensaciones por no contar con recursos para costear una comida fuera de sus hogares.
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Autoorganización estudiantil: Frente a la falta de respuestas inmediatas o cupos agotados, grupos de alumnos en escuelas públicas comenzaron a gestionar de forma autónoma sus propios espacios de copa de leche para sostener a sus compañeros.
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Transversalidad del reclamo: La Federación aclaró que la problemática ya no se focaliza únicamente en barrios vulnerables, sino que se observa de forma generalizada en distintos sectores socioeconómicos de la provincia.
Los datos de la provincia de Santa Fe en materia alimentaria
A fines de abril, la vocera provincial Virginia Coudannes, abordó la situación social a partir de los últimos datos de la Encuesta de la Deuda Social Argentina de la UCA. El informe señala que casi seis de cada diez niños viven en la pobreza en el país y que un 30 % no accede regularmente a una alimentación adecuada. En ese contexto, la funcionaria reconoció que la presión sobre los dispositivos alimentarios crece de manera sostenida. Según detalló, la demanda en comedores escolares aumentó un 30 % en la provincia, en paralelo a una actualización del 20 % en las partidas destinadas a asistencia alimentaria por parte del Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano.
“Entre marzo y abril se sumaron 16.000 niños a las copas de leche y 9.000 a los comedores escolares”, precisó. Este incremento derivó en una ampliación del volumen de prestaciones: la Provincia ya lleva invertidas más de 460.000 raciones de copa de leche y más de 178.000 en comedores escolares en lo que va de 2026.
Sostén del sistema público de salud
En materia sanitaria, la funcionaria remarcó el rol del Estado provincial frente al aumento de la demanda. “Estamos acompañando a todos aquellos que necesitan del sistema público de salud, atendiendo tanto a quienes tienen cobertura como a quienes no la tienen, e incluso a quienes quedaron fuera de programas nacionales como el PAMI”, afirmó.
Coudannes subrayó que la estrategia del Gobierno Provincial apunta a sostener la red de contención social en un contexto de mayor vulnerabilidad, con políticas activas orientadas a garantizar el acceso a la alimentación y a los servicios esenciales.
