Incorporar el alimento a la dieta aporta grandes beneficios por su alto valor nutricional, pero es clave prepararlo de cierta forma para maximizar sus nutrientes
El huevo es considerado como un “superalimento” en el mundo de la nutrición por aportar todos los aminoácidos esenciales necesarios para mantener saludable el cuerpo. Además, brinda grandes cantidades de proteínas, carbohidratos y grasas, macronutrientes claves para la formación y regeneración de tejidos.
Al ser un alimento tan versátil, existen diversas formas de ser preparado. Sin embargo, su cocción puede influir en la conservación de sus nutrientes.
Según su forma de cocción, los huevos pueden aportar mayor o menor cantidad de grasas y calorías. Las principales formas de cocina son las siguientes:
El alimento destaca por su versatilidad a la hora de ser consumido, las principales comidas en las que se puede sumar son:
Por su alto perfil nutricional, el huevo es uno de los mejores alimentos para consumir de forma diaria. Sus principales beneficios son:
| Nutriente | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Energía | 143 kcal |
| Proteínas | 12,6 g |
| Grasas totales | 9,9 g |
| Grasas saturadas | 3,1 g |
| Grasas monoinsaturadas | 4,1 g |
| Grasas poliinsaturadas | 1,4 g |
| Colesterol | 373 mg |
| Carbohidratos | 0,7 g |
| Azúcares | 0,4 g |
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