Nueva Oportunidad: se desarrolló una Masterclass Pizzera para jóvenes que participan de los talleres de panificación

En el marco del Programa Nueva Oportunidad, la Municipalidad de Rosario, junto al gobierno de la provincia de Santa Fe, desarrolló este miércoles 11 de junio, en la ex Rural (bulevar Oroño 2493), una Masterclass Pizzera destinada a 120 grupos de jóvenes que participan de los talleres de Panificación. La actividad incluyó capacitaciones, recetas, concursos y trivias.

Del encuentro participaron los reconocidos maestros pizzeros Santiago Cenitagoya y Pablo Sapene, de la pizzería rosarina Chichilo´s.

El evento se dividió en tres instancias: un concurso de pizzas donde participaron 20 grupos de jóvenes con jurado para elegir quiénes hicieron la mejor pizza y le dieron el mejor sabor; una carrera de pizzas con juego deportivo con paletas y maqueta, y una trivia con un juego de preguntas, “Las 8 porciones”.

Cabe destacar que todas las instancias de juegos tuvieron premios y la jornada terminó con pizzas para compartir entre todos los grupos.

Voces oficiales

La directora provincial del Nueva Oportunidad, Andrea Travaini, explicó: “En esta masterclass de pizzas convocamos a las grupalidades del Nueva Oportunidad, de la Provincia de Santa Fe y de la Municipalidad de Rosario, que hacen los talleres de Panificación. Las grupalidades se encuentran y es ahí donde cobra sentido el programa, porque más allá del aprendizaje y de un espacio de formación en oficios, es un espacio de contención, de creación de lazos y de acompañamiento”.

Y cerró: “El Nueva Oportunidad es un propuesta que contribuye también a disminuir la violencia. Las políticas sociales tienen que acompañar, y para nosotros el programa es una parte fundamental”.

En tanto, María Eugenia Schmuck, presidenta del Concejo Municipal, expresó: “El Programa Nueva Oportunidad es una herramienta maravillosa que hay que abrazar y fortalecerla. Queremos esta ciudad y cuando hay herramientas que nos permiten generar oportunidades, como bien dice el nombre de este programa, hay que cuidarla. Contagien a otros para que se involucren y participen; vamos a salir juntos entre todos. Y gracias a la Provincia de Santa Fe y al municipio que trabajan articuladamente en programas como este”.

Participantes

Tamara participa del taller de Panificación y contó que escuchó con atención todos los pasos para hacer una buena pizza. “No sabía algunas cosas y me dieron tips para que no se quemen las pizzas y cómo dejar leudar la masa. Siempre es bueno seguir aprendiendo”.

“Empecé este año el taller de Panificación. Compartir este día especial de aprendizaje, participar de concursos y diversión fue muy lindo”, aseguró por su parte Joaquín.

Elisabeth, en tanto, dijo que «esta clase especial me enseñó la aplicación de técnicas para elaborar pizzas artesanales y modernas».

Y finalizó: «Dos maestros pizzeros nos enseñaron diferentes técnicas de amasado para tener un resultado de calidad. Ojalá se repita otra masterclass».

Sobre el Programa

“Nueva Oportunidad, Construyendo Comunidad” es un programa de inclusión social que se implementa desde el Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano del Gobierno de la provincia. Está destinado a jóvenes desde los 12 a los 35 años en situación de criticidad social, que se encuentren en contextos de violencia y hostiles y precarias condiciones materiales de vida, que impiden el pleno desarrollo de sus derechos.

Sus objetivos generales son promover las potencialidades de estas personas, para actuar en las situaciones que habitan y transitan, acompañándolos en la generación de nuevos horizontes en sus proyectos de vida, fortaleciendo los lazos sociales y las relaciones de convivencia; y disminuir los niveles de violencia en los territorios de los centros urbanos de la provincia de Santa Fe.

A su vez, sus objetivos específicos apuntan a generar y fortalecer los vínculos de los jóvenes entre ellos, con su barrio y su localidad a fin de afianzar las redes de integración con la comunidad; impulsar el protagonismo de los jóvenes, acompañando espacios grupales de formación, intercambio y discusión que constituyan ámbitos de referencia; y promover el abordaje de situaciones singulares fortaleciendo y acompañando las intervenciones de los equipos territoriales, con los soportes técnicos necesarios para su implementación.

Asimismo, la ejecución del programa se apoya en tres ejes fundamentales: el incentivo económico, los trayectos pedagógicos y los espacios de re-trabajo o “Tercer Tiempo”.